Это произошло в выходные — ребята собрались на мастер-класс от шеф-повара дорогого ресторана, готовились они к этому много лет и справились!
Любой из наших мастер- классов, которые мы проводим для наших подростков и молодых взрослых, преследуют одну большую цель- это научить наших ребят как можно в больших случая обходится без помощи взрослых, быть самостоятельными. Буквально год назад никто из этих ребят не мог держать нож! И поэтому вы видите реальное чудо самостоятельности.
На этот раз самым сложным в проведении кулинарного мастер- класса было отстранение родителей (в хорошем смысле слова), для того чтобы ребята сами смогли как это у них получится покрошить, обжарить, смешать — главное сами. Для обеспечения самостоятельности ребят мы родителям раздали задания такие как:
— вести трансляцию, снимать видео,
— мыть посуду или своевременно принести чистую,
что позволило шеф -повару Елене сосредоточить все свое внимание на ребятах и каждого охватить поддержкой.
И так, теперь о самом главном, Шеф- повар Елена научила наших ребят делать вкуснейший десерт Панакоту. Общими усилиями получился супер вкусный салат Цезарь, да именно так, поскольку каждый из ребят принял участие для создания этого салата: Анна — рвала листья капусты, Тимур — чистил лук, Артем — чеснок, а все вместе обжаривали на двух сковородках филе курицы, но при этом каждый сам себе сделал соус для заправки.
Когда дело дошло до пасты, ребята научились готовить спагетти и познали главный секрет “спагетти аль денте” и обжаривания бекона. Ой, вот пишем для вас сейчас, а слюнки то текут, что захотелось немедленно все это приготовить.
Отдельно хотим написать про наших ребят, проживающих в районах республики, как они самоотверженно готовили и пытались успевать за всем происходящим в офисе фонда. Это было настоящим испытанием для ребят.
Новые рецепты, нестабильный интернет, ничего не сломило наших ребят, ведь дома у них была сильная группа поддержки, а именно у Егора- мама Надежда, у Ильи- мама Елена, у братьев Сергея и Семена — мама Татьяна, у Арины- бабушка. Все ребята смогли у себя дома приготовить все блюда и в подтверждение выслать фото и видео.
Для ребят было важно все успеть и быть в команде, хоть и на расстоянии. Командный дух и желание быть со сверстниками вместе, хоть и на расстоянии, это говорит о том, что наши ребята ценят взаимоотношения и дружбу. Это так трогательно.
Завершая, мы хотим поблагодарить нашего шеф-повара Елену! Это итальянское меню теперь всегда можно повторить дома для гостей, родные будут в шоке!